深夜酒類提供飲食店の基礎
　
　深夜酒類提供飲食店とは、深夜(午前0時から日の出時まで)において、お客様に酒類を提供して営む飲食店のことです｡なお、深夜に酒類を提供する飲食店でも、レストラン・ラーメン屋・牛丼屋などのように、通常主食と認められる食事を提供していて、付随的に酒類を提供しているような飲食店は、深夜酒類提供飲食店には該当しません。
　風俗営業のお店との違いは、（1）許可は必要なく、届出に不備がなければ、すぐに受理され、営業できる（ただし、10日前までには届け出が必要）、（2）午前0時以降も営業できる、（3）接客はできるが接待はできない、の三点です。特に、接待はできないというところは注意をしましょう。