風俗営業では売上伝票を必ずつける
　
　風俗営業を始めたら売上伝票を付けます。
　売上伝票に必要な項目は、以下のようなものです｡
･日付、曜日
･通し番号
･テーブルの番号
･セット料金、来店時間、延長料金、一組の人数
･指名キャストの名前　指名料、同伴料
･ドリンク、フード品名、数量、金額
･サービス料、消費税、合計
　売上伝票は、売上金を確認するだけではなく、お客様のデータとして活用します｡
　たとえば「指名されているキャストは、いくらの売り上げを上げているのか」｢どんなドリンクが飲まれているのか｣｢一人当たり、いくら使うのか｣｢どの時間帯、どの曜日にお客様が多いのか｣｢何人組のお客が多いのか｣などです｡
　今後の営業に、活用できます｡なお、売上伝票は必ず、通し番号が入っているものを使用してください。それがないと、税務調査の時に、売上を抜いているんではないかと疑われます。なお、従業員の不正防止のためにも、有効です。